Te tukanga tātari:
1. Ka kuhu te parakaingaki hei rongoa ki te waahanga tātari mai i te urunga wai;
2. Ka rere te wai mai i waho o te roopu kōpae tātari ki roto o te roopu kōpae tātari;
3. Ka rere te wai i roto i te hongere i hangaia e nga riu ahua mowhiti, ka haukotia nga matūriki nui ake i te teitei o nga riu ka rongoa ki te waahi i hangaia e nga riu kopikopiko me te aputa i waenga i te roopu kōpae tātari me te anga;
4. I muri i te tātari, ka uru te wai ma ki roto ki te kopae tātari ahua mowhiti, ka arahina atu ma te putanga.